中秋临近，大量生猛海虾上市，价格也上涨了约一成左右。本报记者 杨伟平 摄

　　水产市场热销品种涨价一成左右

　　本报讯 （记者 邹慧）日前，记者了解到，休渔期结束后，价格曾一度回落的水产市场，如今随着中秋临近，销量开始增加，热销品种的价格上涨了10％左右。

　　鱼虾贝涨价约一成

　　在茂名市区河东、河西等市场，记者看到各色鲜活及冰鲜海产品应有尽有，交易活跃。据了解，目前，钓口金丝鱼10－12元/市斤、大马鲛18元/市斤、一级大白虾22元/市斤、濑尿虾16元/市斤、鱿鱼12－18元/市斤、小白带鱼10元/市斤，扇贝、蛤蜊、青口等，每市斤4－10元不等。一水产档的老板表示，不少海产品的价格比上周提高约10％，主要是因为中秋临近消费大了，商家也在节前紧锣密鼓地备货。另据了解，16元/市斤基围虾、5－6元/市斤鲫鱼相对稳定。一些消费者说如今各类鱼、虾、贝水产品种丰富，百姓菜篮子丰足，虽然热销品种的价格涨了，但并没影响到顾客的购买热情。

　　抢先吃蟹价格最实惠

　　据记者了解，茂名拥有水东、博贺等天然良港，水产资源丰富，而中秋节前水产批发市场需求量最大的应该还是蟹类。

　　青花背、白肚、羊脂肉——很多市民都知道，这样的字眼就是形容遐迩闻名的水东湾花蟹的，清蒸的花蟹蘸着姜醋鲜甜惹味，历来是不少市民四季自家餐桌上的一道菜式。秋来菊黄蟹肥美，由于一年一度“蟹季”到了，来自水东、江苏的肉蟹、膏蟹、湖蟹等，纷纷提早抵茂打起了“擂台”，由于产地和储运成本不同，报价也有高低。坐地出售的一级水东花蟹，每市斤的价格普遍在25－26元；只重400－500克的肉蟹，零售价在35－40元/市斤；只重200－300克的膏蟹，零售价一般要超过50元/市斤；只重不到150克的肉蟹，俗称“小三两”，零售价一般在30元/市斤以下就有交易。

　　在河西市场做水产的江老板表示，许多食客翘首企盼的来自太湖、阳澄湖的大闸蟹估计下星期可以登场。花蟹、肉蟹的价格这几天内变化不大，所以想吃螃蟹的朋友，这段时间选购最合适。随着中秋越近，蟹价还会有上涨的可能。

　　特色小吃炒田螺不可少

　　中秋吃炒田螺，也是茂名人过节的一大特色。田螺的特点是壳薄肉厚，与一种叫紫苏的香草同炒一镬，便会产生一股香味。炒时，还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳，不但南方人喜欢，连北方人、港澳台同胞以及外国朋友都十分喜欢。现在，市场上见到的田螺摊子并不多。同样，2元/市斤的田螺目前主要是供往一些食肆，家庭客来买的少见，生意一般。一姓蔡的小贩表示，中秋要吃田螺，最好提早买回泡在清水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器2至3小时，让它吐出污泥夹尾后才下锅；挑选田螺时，要挑体厚坚实、健壮而有手感的，死螺、石螺要去掉；对贪图方便的人来说，大型的卖场都有打包好的炒田螺买，每市斤也仅卖4－6元不等，十分实惠。